Pizza Marinara
Pizza Marinara is een eenvoudige, authentieke Napolitaanse pizza zonder kaas, maar boordevol smaak dankzij tomaten, knoflook en olijfolie.
Ingrediënten
- 1 portie basisrecept voor pizzadeeg
- 1 portie Basisrecept voor tomatensaus
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepel olijfolie extra vierge
- 1 theelepel gedroogde oregano
- verse basilicum blaadjes
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Bereid het deeg volgens het basisrecept voor pizzadeeg.
- Bereid de tomatensaus volgens het basisrecept voor tomatensaus.
- Verwarm de oven voor op 250℃ (of zo heet mogelijk). Gebruik bij voorrkeur een pizzasteen. Heb je geen pizzasteen, gebruik dan een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Deeg vormen: rol het deeg uit tot een ronde bodem van ongeveer 25-30 cm. Wanneer je de bakplaat gebruikt, leg het deeg daar dan nu op.
- Tomatensaus: verdeel de tomatensaus gelijkmatig over de bodem. Bestrooi met zout, peper en oregano naar smaak
- Hak de knoflook fijn en verdeel over de tomatensaus, besprenkel met de olijfolie
- Bakken: plaats de bakplaat in de oven of gebruik de pizza schep om de pizza in de over te schuiven en bak 7-10 minuten tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten is.
- Afwerking: haal de pizza uit de oven en garneer eventueel met een paar blaadjes verse basilicum.
- Serveren: snij in punten en serveer direct.