Basisrecept voor tomatensaus
Een eenvoudige, klassieke tomatensaus voor pizza met tomaten, knoflook en oregano. Perfect als basis voor elke zelfgemaakte pizza.
Ingrediënten
- 400 gram gepelde tomaten
- 2 eetlepel olijfolie
- 1 teen knoflook fijn gehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 snuf zout en peper naar smaak
Instructies
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort tot deze geurig is (niet bruin laten worden).
- Voeg de gepelde tomaten toe en prak ze grof met een vork of spatel.
- Roer de oregano erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Laat de saus 10-15 minuten zachtjes pruttelen tot hij iets is ingedikt.
- Haal van het vuur en laat afkoelen voordat je hem op de pizzabodem smeert.